名门匠心之作：卡农嘉芙丽

卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon La Gaffeliere）在2022年法国圣埃美隆（Saint-Emilion）分级中位列一级庄（又称一级B等酒庄） ，与车库酒（Garage Wine）名庄拉梦多酒庄（La Mondotte）系出同门，是EX外汇官网德国名门冯·尼庞尔格（von Neipperg）家族旗下众多酒庄中的耀眼艺人 。

卡农嘉芙丽酒庄葡萄园（图像出处：www.neipperg.com） 

早在12世纪，冯·尼庞尔格家族便已扎根于德国符腾堡谷（Wurttemberg Valley）北部 ，并拥有了伯爵爵位及30余处封地。自13世纪起 ，冯·尼庞尔格家族便开展种植葡萄以及酿酒。后来，对葡萄酒事业的ex外汇官网网站投入将这个酿酒世家带到了葡萄酒圣地——波尔多
。

1971年，家族购入了包括卡农嘉芙丽酒庄在内的多座酒庄。1983年，史蒂芬·冯·尼庞尔格（Stephan von Neipperg）与妻子定居波尔多并接管了这些酒庄，带着延续家族旧有的宏愿以及对于风土的深深敬重
，全心全意地投入到酒庄的运维之中。

卡农嘉芙丽酒庄庄主夫妇（图像出处：www.neipperg.com） 

卡农嘉芙丽酒庄位于圣埃美隆小镇南面的坡脚处 ，葡萄园土壤以黏土石灰岩和含沙黏土为主，排水性强且能有效保留热量 。

基于这种土壤，酒庄对于葡萄品种的选择也是别具一格——虽说梅洛（Merlot）是右岸葡萄品种之王，卡农嘉芙丽酒庄梅洛的种植面积仅占一半，其余则是40%的品丽珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
，葡萄藤平均树龄达到了50年。品丽珠和赤霞珠在这样温暖的土壤上可以更好地成熟，从而为梅洛增添更多的力量和香气复杂度，共同造就优雅 、细腻的葡萄酒。众汇外汇平台

卡农嘉芙丽酒庄橡木桶（图像出处 ：www.neipperg.com） 

卡农嘉芙丽酒庄只出产一款葡萄酒——卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒（Chateau Canon La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。这款酒架构精良 ，复杂 、纯净且不失优雅 
，多个年份获得帕克团队（Robert Parker Team）95分以上的好评 。红酒世界现推出【2016-2018年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】，邀您共赏德国酿酒世家的匠心之作 。

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2016年：【JS 96分】【AG 96分】【JD 95分】

2016年份是波尔多公认的好年份  ，该年份初期降雨较多 
，天气对比潮湿，但6月下旬天气明显好转 ，葡萄顺利开花  。从7月份开展 ，白天天气炎热干燥，夜晚凉爽，昼夜温差不断提升
，这对葡萄成熟非常有利
，并且也使得葡萄能够维持较高的酸度 。9月份的少量降雨有效地减轻了干旱的现状 ，避免葡萄过于成熟。

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2016年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒由55%梅洛
、35%品丽珠和10%赤霞珠混酿而成
。成酒散发着浓郁的草莓、樱桃和雪松的芳香，还夹杂一丝巧克力和矿物质的气息，酒体饱满，单宁成熟紧实  ，口感如丝绸般柔顺，余味久久不散 ，颇具深度。

此酒接连揽获詹姆斯·萨克林（James Suckling）和安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）96分的高分好评，前者对其精致、优雅和纯净赞不绝口
。

2017年：【RP 97分】【AG 95+分】【WE 94分】

2017年是一个不同寻常的年份，4月底的EC外汇官网霜冻普遍作用了波尔多的葡萄园 ，造成右岸葡萄园的减产。5月中旬，花期顺利到来
，葡萄回到了正常的生长轨道
。6月天气炎热，加速了葡萄的成熟 ，7-8月天气总体凉爽干燥
，葡萄在风味浓郁度和酸度上达到美妙的平衡
 。

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2017年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒采用60%梅洛 、30%品丽珠和10%赤霞珠混酿而成 。成酒散发着烤黑莓
、蓝莓和红醋栗果冻的芬芳，并伴有森林地表 、玫瑰花、雪松和茴香的气息 ，酒体中等至饱满，口感细密 ，单宁细腻耐嚼，层次分明，风格清新美妙，余味充满果味 ，活力十足。此酒收获了帕克团队97分的高分赞誉。

2018年 ：【AG 97分】【JS 96分】【RP 95+分】

圣埃美隆的2018年以温和的冬季为开端，而随后的春季却雨水连绵，给一些葡萄园带来了霉病的压力 。所幸的是，夏季到来后，炎热干燥的天气驱散了笼罩多时的阴云 ，明媚的阳光有利于葡萄积累糖分和风味物质，土壤在春季积累的充足水分又为葡萄果实的生长和成熟供给了保养 。采收期的天气依旧晴朗，酒庄收获了优质且卫生的葡萄果实。

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2018年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒由55%梅洛、35%品丽珠和10%赤霞珠混酿而成。成酒散发着糖渍李子、樱桃和黑森林蛋糕的香气，还蕴含着丁香花  、灌木丛和印度香料的微妙气息
，通道展现出浓郁的糖渍黑色水果风味
，并伴有鲜明的辛辣味，酒体中等至饱满，单宁耐嚼，口感平衡，风格清新  ，余味绵长。安东尼·盖洛尼给这款酒打出97分，盛赞其“明快
、个性十足且极具冲击力”
。  （文/Lynn）